Ikan Mas Arsik ala Hadleny - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berguna dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan Mas Arsik ala Hadleny Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Ini karena ikan mas koki memiliki harga murah dan warna yang cantik. Ciri khas dari ikan mas koki adalah tonjolan di kepala dan Jenis ikan mas koki sekarang banyak karena para pembudidaya berhasil menyilangkan dan menghasilkan ikan mas koki jenis baru. Kamu bisa memasak Ikan Mas Arsik ala Hadleny menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ikan Mas Arsik ala Hadleny

  1. Siapkan ekor/800gr ikan mas.
  2. Siapkan bunga kecombrang, buang kelopak kerasnya lalu belah 6.
  3. Siapkan kucai, siangi lalu potong 3.
  4. Bunda butuh serai, geprek.
  5. Siapkan tomat cherry (skip klo ga ada), belah 2.
  6. Sediakan jeruk lemon, peras airnya untuk melumuri ikan.
  7. Siapkan garam.
  8. Anda butuh gula pasir.
  9. Kamu butuh air.
  10. Kamu butuh Bumbu halus :.
  11. Sediakan cabe merah keriting.
  12. Sediakan cabe rawit merah.
  13. Anda butuh bawang merah.
  14. Anda butuh bawang putih.
  15. Anda butuh kemiri.
  16. Kamu butuh kunyit.

Cara memasak Ikan Mas Arsik ala Hadleny

  1. Siapkan bahan-bahan. Untuk ikan mas, siangi tanpa membuang sisiknya. Cuci bersih, beri air perasan jeruk lemon & diamkan kurleb 15 menit. Masukkan bunga kecombrang & kucai secukupnya kedalam perut & kepala ikan.
  2. Siapkan wajan, tata sebagian bahan & bumbu halus, kecuali air (paling bawah daun kucai & bunga kecombrang). Letakkan ikan diatasnya lalu tutup lagi dengan sisa bahan & bumbu.
  3. Tuang air hingga menutupi ikan. Tutup wajan.
  4. Masak hingga mendidih dengan api agak besar, lalu kecilkan api. Tutup lagi wajan. Masak hingga airnya tinggal sedikit. Koreksi rasa (rasanya dominan asin & asam ya jangan manis).
  5. Angkat & sajikan.

Ikan Mas Arsik ala Hadleny - Mudah sekali kan memasak Ikan Mas Arsik ala Hadleny ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan