Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar Anda bisa memasak Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar

  1. Bunda butuh 1 kg ikan mas (jangan buang sisiknya).
  2. Sediakan Secukupnya kacang panjang.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 10 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
  6. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
  7. Siapkan 1 genggam andaliman.
  8. Siapkan 5 cabe keriting.
  9. Sediakan 2 batang serai.
  10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  11. Sediakan 1 ruas jahe.
  12. Anda butuh Bumbu lain :.
  13. Sediakan 1 ikat besar lokio (bawang medan).
  14. Anda butuh 2 buah asam gelugur.
  15. Sediakan 5 butir asam cekala (buah kecombrang,memarkan).
  16. Bunda butuh 2 buah kecombrang (iris).
  17. Sediakan 5 batang serai (memarkan).
  18. Bunda butuh 1 ruas besar lengkuas (iris tipis).
  19. Sediakan 5 lembar daun jeruk.

Cara membuat Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar

  1. Cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam,sisihkan.
  2. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih.
  3. Haluskan bumbu,masukkan ke dalam wadah ikan,ratakan,masukkan sebagian bumbu kedalam rongga ikan supaya lebih meresap.
  4. Atur sebagian lokio,serai,irisan lengkuas,irisan kecombrang untuk alas wajan,supaya ikan tidak gosong.
  5. Atur ikan diatasnya,masukkan bumbu2 lain (asam gelugur,cekala,irisan kecombrang,lokio,daun jeruk).
  6. Beri air sampai ikan terendam,masukkan garam dan sedikit gula pasir,masak dengan api kecil hingga air menyusut.
  7. Masukkan cabe rawit dan kacang panjang (sengaja saya masukkan terakhir supaya tidak overcooked).Angkat dan hidangkan.

Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar - Gampang sekali kan membuat Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan