Ikan Mas Arsik - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berkhasiat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan Mas Arsik Anda bisa buat Ikan Mas Arsik menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ikan Mas Arsik

  1. Anda butuh ikan mas.
  2. Sediakan kacang panjang.
  3. Siapkan santan (dari 1/2 kelapa).
  4. Siapkan Bumbu:.
  5. Anda butuh bawang putih.
  6. Sediakan jahe.
  7. Siapkan kunyit.
  8. Sediakan cabe merah.
  9. Siapkan cabe rawit (sesuai selera).
  10. Siapkan kemiri.
  11. Bunda butuh Andaliman (sesuai selera).
  12. Sediakan serai.
  13. Sediakan asam cekala.
  14. Bunda butuh daun jeruk.
  15. Siapkan jeruk nipis.
  16. Siapkan Air.
  17. Anda butuh Garam.

Langkah-langkah memasak Ikan Mas Arsik

  1. Pertama cuci bersih ikan mas yg sudah dipotong-potong, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10menit.
  2. Giling (boleh blender) semua bumbu kecuali serai, daunjeruk, dan cekala.
  3. Siapkan wajan. Geprek asam cekala dan serai. Susun diatas wajan. Kemudian diatasnya letakkan ikan mas (ini karena ikannya nanti pas dimasak ga perlu diaduk lagi).
  4. Masukkan bumbu yg sudah diblender/giling. Campur air 3gelas duralex. Jgn lupa kasi garam. Hidupkan kompor dgn api sedang..
  5. Didihkan dan tutup masakan tunggu sampai airnya tinggal sedikit. Ikan tidak perlu di aduk-aduk.
  6. Setelah airnya menyusut masukkan santan. tunggu mendidik (santan jgn pecah). Koreksi garam. Bila kurang tambah lagi. Setelah mendidih masukkan kacang pacang yg sudah dipotong..
  7. Koreksi rasa. Tunggu sampai santan nya menyusut dan kacang panjang matang. Jika sudah matikan kompor. Selesai. Silahkan dicoba.

Ikan Mas Arsik - Gampang sekali kan bikin Ikan Mas Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan