Ikan Mas Arsik - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Ikan Mas Arsik Kamu bisa membuat Ikan Mas Arsik menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan Mas Arsik

  1. Siapkan 1 kg ikan mas.
  2. Siapkan 1/4 kg kacang panjang.
  3. Kamu butuh 3 gelas santan (dari 1/2 kelapa).
  4. Siapkan Bumbu:.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit.
  8. Siapkan 10 biji cabe merah.
  9. Anda butuh 10 biji cabe rawit (sesuai selera).
  10. Siapkan 5 butir kemiri.
  11. Sediakan 1/2 ons Andaliman (sesuai selera).
  12. Sediakan 2 btg serai.
  13. Siapkan 8 buah asam cekala.
  14. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  15. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
  16. Siapkan 2-3 gelas Air.
  17. Anda butuh secukupnya Garam.

Cara membuat Ikan Mas Arsik

  1. Pertama cuci bersih ikan mas yg sudah dipotong-potong, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10menit.
  2. Giling (boleh blender) semua bumbu kecuali serai, daunjeruk, dan cekala.
  3. Siapkan wajan. Geprek asam cekala dan serai. Susun diatas wajan. Kemudian diatasnya letakkan ikan mas (ini karena ikannya nanti pas dimasak ga perlu diaduk lagi).
  4. Masukkan bumbu yg sudah diblender/giling. Campur air 3gelas duralex. Jgn lupa kasi garam. Hidupkan kompor dgn api sedang..
  5. Didihkan dan tutup masakan tunggu sampai airnya tinggal sedikit. Ikan tidak perlu di aduk-aduk.
  6. Setelah airnya menyusut masukkan santan. tunggu mendidik (santan jgn pecah). Koreksi garam. Bila kurang tambah lagi. Setelah mendidih masukkan kacang pacang yg sudah dipotong..
  7. Koreksi rasa. Tunggu sampai santan nya menyusut dan kacang panjang matang. Jika sudah matikan kompor. Selesai. Silahkan dicoba.

Ikan Mas Arsik - Gampang sekali bukan buat Ikan Mas Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan