Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh bermanfaat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba Kamu bisa memasak Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba

  1. Sediakan ikan mas.
  2. Bunda butuh serai.
  3. Bunda butuh jahe.
  4. Siapkan Rawit merah dan rawit hijau sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa.
  5. Sediakan Cabai merah keriting sesuai tingkat kepedasan masing2.
  6. Bunda butuh Andaliman (merica batak).
  7. Sediakan lengkuas dimemarkan.
  8. Bunda butuh kunyit.
  9. Bunda butuh bawang merah.
  10. Siapkan bawang putih.
  11. Sediakan Kecombrang (kalau ada, disini saya gak pakai karna lg gk ada).
  12. Siapkan Bawang batak (saya gak pakai karna sulit nyarinya disini).
  13. Sediakan Santan.
  14. Siapkan Kacang panjang.
  15. Siapkan Kemiri (sedikit aja).
  16. Bunda butuh jeruk nipis.
  17. Kamu butuh Daun salam.
  18. Sediakan Daun jeruk.
  19. Siapkan Garam.
  20. Kamu butuh Air bersih.

Langkah-langkah buat Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba

  1. Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
  2. Cuci bersih bahan-bahan diatas kemudian potong-potong kacang panjang..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, andaliman, rawit, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri. Bisa pakai blender tapi saya pakai ulekan karna kalau pake blender rasanya beda. 😄.
  4. Untuk lengkuas dan serai cukup dimemarkan saja..
  5. Susun semua bahan di wajan, urutannya serai dulu, bawang batak (kalau ada), lengkuas, daun salam, daun jeruk, lalu ikan mas, diatasnya dibuatkan bumbu halus, dan terakhir kacang panjang. Hal ini supaya kalau gosong tidak terlalu kerasa karna kita tidak boleh mengaduk-aduk, nanti ikannya hancur..
  6. Setelah disusun, tambahkan santan (bisa ditambahkan air kalau misalnya santan sudah kering namun ikannya belum mateng).
  7. Tambahkan garam lalu koreksi rasa..
  8. Tunggu hingga mengering, lalu angkat..
  9. Arsik ikan mas siap dihidangkan. 🤤😋😋.

Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba - Gampang sekali kan buat Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan