Ikan mas arsik khas batak - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan mas arsik khas batak Bahan : * ikon mas sesuai kebutuhan. *kunyit *jahe *lengkuas *daun salam, sereh *kemiri *bawang merah *bawang putih *cabai mere *andaliman *asam galugur. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Ikan Mas Arsik dapat disajikan utuh atau sudah dipotong-potong. Kamu bisa membuat Ikan mas arsik khas batak memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan mas arsik khas batak

  1. Siapkan 2 kg ikan mas.
  2. Kamu butuh 2 ikat serai.
  3. Kamu butuh 3 bj asam cikala.
  4. Sediakan Secukupnya bawang batak.
  5. Anda butuh Secukupnya kacang panjang.
  6. Kamu butuh 1 bji kincung.
  7. Kamu butuh Bumbu ikan mas (saya tambah andaliman).
  8. Sediakan Secukupnya garam (saya 2 genggam).

Langkah-langkah memasak Ikan mas arsik khas batak

  1. Siapkan ikan mas, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Lumuri ikan mas dengan bumbu arsik.
  3. Bersihkan serai kemudian,lantak serai dan asam cikala, dan siapkan semua bahan.
  4. Jadikan satu diwajan.
  5. Kemudian tambahkan air dan garam sampai ikan tenggelam (namun pastikan jangan sampai bumbu kurang).
  6. Masak dengan api besar sampai mendidih, wsetelah mendidih kecilkan api sampai air arsik sudah sedikit.
  7. Setelah matang tunggu sampai dingin (lebih enak masak arsik malam malam agar dpat didiamkan semalaman) setelah dingin arsik siap disantap.

Ikan mas arsik khas batak - Gampang sekali bukan buat Ikan mas arsik khas batak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan