Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) - Bunda linglung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berguna dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tidak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) Bunda bisa membuat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba)

  1. Siapkan 650 gr Ikan mas.
  2. Kamu butuh Bumbu halus:.
  3. Sediakan 2 ruas kunyit uk. sedang.
  4. Siapkan 1 ruas jahe.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih uk. besar.
  6. Sediakan 6 siung bawang merah uk. besar.
  7. Anda butuh 3 kemiri disangrai dulu.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt ktumbar (sangrai dulu).
  9. Siapkan 1/2 sdt lada.
  10. Siapkan 4 cabai rawit.
  11. Siapkan 7 cabai merah (trgantung slera jika suka pedas bs ditambahi).
  12. Siapkan Bahan plengkap:.
  13. Bunda butuh 1,5 sdm andaliman, giling kasar,tdk halus agar warna ttp kuning.
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas, memasrkan.
  15. Siapkan 1 batang serai, potong 4 lalu memarkan.
  16. Sediakan 4 daun jeruk ukuran besar.
  17. Siapkan 2 asam potong, sobek2 ukuran kecil (pengganti kincung).
  18. Kamu butuh 1 ikat kacang panjang, bersihkan, lalu potong2.
  19. Siapkan 1 ikat bawang batak.

Cara buat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba)

  1. Siapkan smua bahan.
  2. Potong2 ikan,buang insang, bersihkan, lalu kucuri air jerik nipis dan garam, diamkan 5-10 menit. Lalu bersihkan kmbali..
  3. Haluskan bumbu halus, lalu masukkan satu persatu ikan mas ke dalam bumbu, lalu lumuri ikan dgn bumbu..
  4. Letakkan dan susun ikan yg sudah dilumuri ke dalam kuali, lalu tambahkan bumbu pelengkap.
  5. Nyalakan api dgn api sedang, tutup, biarkan hingga ikan mngeluarkan air dan mndidih.
  6. Stelah bumbu terserap ke dlm ikan (warna ikan spti udh stengah matang), tambahkan air smpai mnutupi ikan,besarkan apinya.
  7. Setelah air ikan mendidih, kecilkan api mnjadi sedang. Tutup, tunggu hingga air berkurang sedikit. Lalu tambahkan kacang panjang, bawang batak, cabai merah belah(bs diskip).
  8. Jika sayur sedikit berubah warna (prtanda mau matang), tambhkan garam. Tes rasa. Akan smkin enak jika kuahnya byk dan entah knp arsik jika dipanasin kmbali (misalnya malam hr) rasanya kok smkn enak ya, bumbunya smkn trasa padat..

Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) - Mudah sekali kan buat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan