Gulai ikan tongkol - Bunda keder ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan.
Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih, sambal cili dan ikan gulai serta timun atau kacang panjang tadi.
Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana.
Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis.
Anda bisa membuat Gulai ikan tongkol memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gulai ikan tongkol
- Sediakan 500 gr ikan tongkol.
- Bunda butuh 600 ml santan.
- Sediakan 10 lonjor kacang panjang, potong2.
- Bunda butuh Daun kemangi.
- Bunda butuh 1 buah asam kandis.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Minyak.
- Sediakan 2 sdm air jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 20 buah cabe merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
Cara buat Gulai ikan tongkol
- Cuci bersih ikan tongkol, beri air jeruk, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan sereh, sampai harum dan matang.
- Tambahkan santan, sambil d aduk2 tunggu nendidih.
- Masukan ikan sambil sesekali di aduk..
- Tambahkan kacang panjang, asam kandis dan garam.
- Koreksi rasa, masukkan kemangi.. siap di sajikan..
Gulai ikan tongkol - Mudah sekali bukan bikin Gulai ikan tongkol ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
