Gulai ikan tongkol - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Gulai ikan tongkol Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan. Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih, sambal cili dan ikan gulai serta timun atau kacang panjang tadi. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Anda bisa memasak Gulai ikan tongkol menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai ikan tongkol

  1. Sediakan 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang.
  2. Kamu butuh 1 butir kelapa buat santan.
  3. Sediakan 5 bawang merah iris halus.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih iris halus.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun salam, 2 lmbr daun jeruk.
  6. Sediakan 1 batang serai gereja, 1 lmbr daun kunyit.
  7. Sediakan Secukupnya garam, merica, air jeruk nipis.
  8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Siapkan 20 cabe merah (sesuai selera).
  11. Sediakan 5 cabe rawit merah (sesuai selera).
  12. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
  13. Sediakan 1 ruas jahe, 1/2 ruas kunyit.

Cara membuat Gulai ikan tongkol

  1. Bersihkan ikan kemudian potong-potong sesuai selera, haluan bumbu..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum tambahkan bumbu halus, serai, salam, daun jeruk dan daun kunyit tambahkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan.
  3. Terakhir masukan ikan aduk sesekali tambahkan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis masak dengan api sedang hingga ikan matang koreksi rasa..

Gulai ikan tongkol - Mudah sekali kan bikin Gulai ikan tongkol ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan