Ikan kuwe panggang - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan kuwe panggang Jenis Ikan Kuwe infoikan.com Sudah tahu klasifikasi ikan kuwe? Ikan ini sudah banyak diperjualbelikan dengan harga ekonimis, baik kuwe muberang, mubara, maupun gt (giant trevally). Ikan Ebek kadang dinamakan juga ikan Kuwe Rambe sering ditemukan di kawasan perairan laut di Jawa Timur misalnya Pasir Putih, Probolinggo dan Situbondo. Kuwe gerong atau belitong (Charanx ignobilis) adalah ikan tangkapan umum di kawasan tropis Indo-Pasifik. Anda bisa membuat Ikan kuwe panggang memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ikan kuwe panggang

  1. Siapkan ikan kuwe ukuran sedang.
  2. Sediakan jeruk nipis.
  3. Sediakan garam halus.
  4. Siapkan daun aalam.
  5. Anda butuh serai ambil bagian putihnya lalu geprek.
  6. Sediakan lengkuas digeprej.
  7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
  8. Sediakan cabe merah besar.
  9. Siapkan bawang merah.
  10. Sediakan bawang putih.
  11. Sediakan kunyit.
  12. Siapkan ketumbar yg sudah disangrai.
  13. Siapkan gula merah.
  14. Siapkan tomat merah.
  15. Kamu butuh garam halus.
  16. Kamu butuh Minyak untuk menumis bumbu halus.
  17. Sediakan kemiri sangrai.
  18. Siapkan terasi.

Langkah-langkah membuat Ikan kuwe panggang

  1. Bersihkan ikan kuwe, taburi sedikit garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15menit.
  2. Cuci bersih semua bahan yang hendak dihaluskan. Potong kecil2 dan masukkan blender. Tambahkan 2 sdm minyak sayur.
  3. Setelah halus, tumis bumbu sampai harum, tambahkan salam dan sereh sampai harum dan tambahkan kecap dan garam. Angkat dr kompor.
  4. Cuci kembali ikan,, lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis. Diamkan 15 menit.
  5. Panggang di atas teflon dengan api sedang sampai ikan matang sambil dilumuri bumbu yang tersisa. Ikan siap dihidangkan dengan sambal kemangi.

Ikan kuwe panggang - Gampang sekali kan buat Ikan kuwe panggang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan