Ikan kuwe panggang - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berkhasiat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tidak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan kuwe panggang Jenis Ikan Kuwe infoikan.com Sudah tahu klasifikasi ikan kuwe? Ikan ini sudah banyak diperjualbelikan dengan harga ekonimis, baik kuwe muberang, mubara, maupun gt (giant trevally). Ikan Ebek kadang dinamakan juga ikan Kuwe Rambe sering ditemukan di kawasan perairan laut di Jawa Timur misalnya Pasir Putih, Probolinggo dan Situbondo. Ikan kuwe memiliki daging yang tebal. Kamu bisa membuat Ikan kuwe panggang memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ikan kuwe panggang

  1. Siapkan 2 buah ikan kuwe ukuran sedang.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 sdt garam halus.
  4. Sediakan 3 lembar daun aalam.
  5. Kamu butuh 2 batang serai ambil bagian putihnya lalu geprek.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprej.
  7. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  8. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
  9. Siapkan 7 siung bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  12. Bunda butuh 1 sdt ketumbar yg sudah disangrai.
  13. Sediakan 1/2 gula merah.
  14. Siapkan 1 buah tomat merah.
  15. Siapkan 1 sdm garam halus.
  16. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus.
  17. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
  18. Anda butuh 1/2 potong terasi.

Cara buat Ikan kuwe panggang

  1. Bersihkan ikan kuwe, taburi sedikit garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15menit.
  2. Cuci bersih semua bahan yang hendak dihaluskan. Potong kecil2 dan masukkan blender. Tambahkan 2 sdm minyak sayur.
  3. Setelah halus, tumis bumbu sampai harum, tambahkan salam dan sereh sampai harum dan tambahkan kecap dan garam. Angkat dr kompor.
  4. Cuci kembali ikan,, lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis. Diamkan 15 menit.
  5. Panggang di atas teflon dengan api sedang sampai ikan matang sambil dilumuri bumbu yang tersisa. Ikan siap dihidangkan dengan sambal kemangi.

Ikan kuwe panggang - Mudah sekali bukan buat Ikan kuwe panggang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan