Gulai ikan kuwe (rambeu) - Bunda keder mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Gulai ikan kuwe (rambeu) Memang ikan dari jenis Kuwe-Kuwean terkenal sebagai bahan baku masakan berbasis ikan. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Seperti variasi masakan dengan bumbu gulai lainnya, Resep Gulai Ikan Kakap kali ini juga menggunakan kuah kental yang berasal dari santan kelapa (butuh santan kental dan santan. Ikan Ebek kadang dinamakan juga ikan Kuwe Rambe sering ditemukan di kawasan perairan laut di Jawa Timur misalnya Pasir Putih, Probolinggo dan Situbondo. Bunda bisa membuat Gulai ikan kuwe (rambeu) memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai ikan kuwe (rambeu)

  1. Anda butuh 0,5 kg ikan kuwe.
  2. Sediakan 5 bh cabe rawit.
  3. Siapkan 1 sdm minyak.
  4. Siapkan secukupnya Garam.
  5. Bunda butuh secukupnya Air.
  6. Siapkan 200 ml santan kara.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Anda butuh 8 bh cabe keriting.
  9. Sediakan 5 bh bawang merah.
  10. Sediakan 3 bh bawang putih.
  11. Sediakan 5 bh kemiri.
  12. Sediakan Sejempol jahe.
  13. Siapkan Sejempol lengkuas.
  14. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  16. Anda butuh Bahan lainnya.
  17. Bunda butuh 1 btg sereh.
  18. Anda butuh 4 lbr daun jeruk.
  19. Bunda butuh 2 lbr daun salam.

Langkah-langkah buat Gulai ikan kuwe (rambeu)

  1. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya dalam minyak yg telah dipanaskan..
  2. Jika sudah keluar wanginya, masukkan air sebatas ikan. Masak dengan api sedang ya,Tunggu hingga mendidih..
  3. Masukkan ikan, tunggu hingga mendidih lagi..
  4. Masukkan santan, aduk pelan-pelan. Hati² jangan sampai ikannya rusak..
  5. Masukkan cabai, dan garam. Kemudian koreksi rasa..
  6. Aduk terus santannya ya buibu, supaya ga pecah. Jika sudah mendidih, kompor sudah bisa di matikan dan makanan siap di hidangkan..

Gulai ikan kuwe (rambeu) - Gampang sekali kan membuat Gulai ikan kuwe (rambeu) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan