Gulai Pe / Gule Ikan Pari - Bunda keder berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Gulai Pe / Gule Ikan Pari Kamu bisa buat Gulai Pe / Gule Ikan Pari memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Pe / Gule Ikan Pari

  1. Siapkan ikan pari / pee.
  2. Bunda butuh tahu putih, potong kotak.
  3. Bunda butuh Bumbu 1 Haluskan :.
  4. Siapkan bawang putih.
  5. Sediakan bawang merah.
  6. Siapkan kunir bubuk.
  7. Bunda butuh ketumbar bubuk.
  8. Sediakan kemiri.
  9. Bunda butuh jahe.
  10. Bunda butuh cabai merah besar (sy tidak pakai).
  11. Sediakan cabai merah kecil (sy tidak pakai).
  12. Siapkan Bumbu 2 :.
  13. Bunda butuh serai, potong-potong, belah memanjang masing-masing.
  14. Sediakan daun jeruk, buang batang tengah nya.
  15. Kamu butuh daun salam.
  16. Bunda butuh lengkuas, potong ruas-ruas / di geprek.
  17. Sediakan pala.
  18. Sediakan Kuah :.
  19. Bunda butuh air.
  20. Sediakan santan bubuk.
  21. Sediakan gula, garam.

Langkah-langkah buat Gulai Pe / Gule Ikan Pari

  1. Potong-potong PE & goreng sebentar agar tidak terlalu lembek, angkat sisihkan. Saya sertakan foto ikan nya yah.
  2. (Untuk potongan pe jangan terlalu kecil, agar saat digoreng tidak hancur seperti ini).
  3. Haluskan semua BUMBU HALUS.
  4. Siapkan BUMBU 2, AIR, SANTAN (Daun jeruk saya habis, saya ganti daun salam). TAHU PUTIH dipotong kotak.
  5. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu 2, tumis sebentar (jika terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air). Masukkan air & santan, aduk rata (untuk santan saya suka yang encer, tapi jika mau kental silakan ditambah).
  6. Masukkan GULA, GARAM, tes rasa. Setelah setengah mendidih masukkan PE, aduk sebentar. Lalu masukkan TAHU, aduk perlahan agar tidak hancur..
  7. Tunggu mendidih & sajikan. Saat makan boleh di kucuri jeruk nipis & kecap manis.

Gulai Pe / Gule Ikan Pari - Mudah sekali kan membuat Gulai Pe / Gule Ikan Pari ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan