Gulai Pe / Gule Ikan Pari - Bunda keder berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berguna dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Gulai Pe / Gule Ikan Pari Kamu bisa membuat Gulai Pe / Gule Ikan Pari menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Pe / Gule Ikan Pari

  1. Sediakan 250 gram ikan pari / pee.
  2. Siapkan 1/2 bagian tahu putih, potong kotak.
  3. Kamu butuh Bumbu 1 Haluskan :.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 4 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 1 sdt kunir bubuk.
  7. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 4 buah kemiri.
  9. Bunda butuh 2 cm jahe.
  10. Siapkan 2 buah cabai merah besar (sy tidak pakai).
  11. Bunda butuh 3 buah cabai merah kecil (sy tidak pakai).
  12. Bunda butuh Bumbu 2 :.
  13. Bunda butuh 1 batang serai, potong-potong, belah memanjang masing-masing.
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang batang tengah nya.
  15. Sediakan 2 lembar daun salam.
  16. Anda butuh 3 cm lengkuas, potong ruas-ruas / di geprek.
  17. Anda butuh Sedikit pala.
  18. Sediakan Kuah :.
  19. Kamu butuh 400-500 ml air.
  20. Siapkan 40 gram santan bubuk.
  21. Kamu butuh Secukupnya gula, garam.

Langkah-langkah buat Gulai Pe / Gule Ikan Pari

  1. Potong-potong PE & goreng sebentar agar tidak terlalu lembek, angkat sisihkan. Saya sertakan foto ikan nya yah.
  2. (Untuk potongan pe jangan terlalu kecil, agar saat digoreng tidak hancur seperti ini).
  3. Haluskan semua BUMBU HALUS.
  4. Siapkan BUMBU 2, AIR, SANTAN (Daun jeruk saya habis, saya ganti daun salam). TAHU PUTIH dipotong kotak.
  5. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu 2, tumis sebentar (jika terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air). Masukkan air & santan, aduk rata (untuk santan saya suka yang encer, tapi jika mau kental silakan ditambah).
  6. Masukkan GULA, GARAM, tes rasa. Setelah setengah mendidih masukkan PE, aduk sebentar. Lalu masukkan TAHU, aduk perlahan agar tidak hancur..
  7. Tunggu mendidih & sajikan. Saat makan boleh di kucuri jeruk nipis & kecap manis.

Gulai Pe / Gule Ikan Pari - Mudah sekali bukan buat Gulai Pe / Gule Ikan Pari ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan