Kotokan Ikan Pari/Pe - Bunda kebingungan mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Kotokan Ikan Pari/Pe Bunda bisa membuat Kotokan Ikan Pari/Pe memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kotokan Ikan Pari/Pe

  1. Siapkan Ikan Pari dipotong.
  2. Siapkan Udang.
  3. Anda butuh Tahu goreng 1/2 matang.
  4. Siapkan Tempe goreng 1/2 matang.
  5. Kamu butuh Bumbu halus:.
  6. Sediakan Lombok besar merah ijo.
  7. Sediakan Lombok rawit (bisa di skip jika tidak mau terlalu pedas).
  8. Sediakan Bawang merah.
  9. Siapkan Bawang putih.
  10. Sediakan Kemiri.
  11. Kamu butuh Jahe.
  12. Siapkan Kencur.
  13. Sediakan Kunyit.
  14. Siapkan Garam.
  15. Siapkan Gula.
  16. Sediakan Daun salam.
  17. Siapkan Daun jeruk.
  18. Siapkan Sereh.
  19. Kamu butuh Ale.
  20. Anda butuh Santan.

Cara memasak Kotokan Ikan Pari/Pe

  1. Potong ikan pari sesuai kebutuhan, lalu goreng. Saya biasanya 1/2 matang agar tidak terlalu kering.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan udang.
  5. Masukkan ikan pari.
  6. Masukkan air dan santan. Masak hingga bumbu meresap dengan api sedang. Jangan lupa aduk pelan agar santan tidak pecah.
  7. Koreksi rasa. Jika rasa uda OK, masukkan irisan lombok gede, lombok rawit, dan ale.
  8. Siap disajikan.

Kotokan Ikan Pari/Pe - Mudah sekali kan bikin Kotokan Ikan Pari/Pe ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan