Kotokan Ikan Pari/Pe - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Kotokan Ikan Pari/Pe Bunda bisa buat Kotokan Ikan Pari/Pe menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kotokan Ikan Pari/Pe

  1. Anda butuh sesuai selera Ikan Pari dipotong.
  2. Siapkan Udang.
  3. Bunda butuh Tahu goreng 1/2 matang.
  4. Bunda butuh Tempe goreng 1/2 matang.
  5. Anda butuh Bumbu halus:.
  6. Anda butuh Lombok besar merah ijo.
  7. Sediakan Lombok rawit (bisa di skip jika tidak mau terlalu pedas).
  8. Kamu butuh Bawang merah.
  9. Bunda butuh Bawang putih.
  10. Siapkan Kemiri.
  11. Anda butuh Jahe.
  12. Sediakan Kencur.
  13. Siapkan sedikit Kunyit.
  14. Siapkan Garam.
  15. Anda butuh Gula.
  16. Siapkan Daun salam.
  17. Siapkan Daun jeruk.
  18. Anda butuh Sereh.
  19. Siapkan Ale.
  20. Sediakan Santan.

Langkah-langkah membuat Kotokan Ikan Pari/Pe

  1. Potong ikan pari sesuai kebutuhan, lalu goreng. Saya biasanya 1/2 matang agar tidak terlalu kering.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan udang.
  5. Masukkan ikan pari.
  6. Masukkan air dan santan. Masak hingga bumbu meresap dengan api sedang. Jangan lupa aduk pelan agar santan tidak pecah.
  7. Koreksi rasa. Jika rasa uda OK, masukkan irisan lombok gede, lombok rawit, dan ale.
  8. Siap disajikan.

Kotokan Ikan Pari/Pe - Gampang sekali kan buat Kotokan Ikan Pari/Pe ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan