26. Mangut Ikan Pe (Pari) - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berkhasiat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Ikan pe atau ikan pari asap bagi sebagian orang adalah makanan yang harus dijauhi, karena menurut mereka baunya yang tajam itu nggak nahan.
Mangut, adalah salah satu cara yang bisa digunakan memasak ikan pari ini, yang mungkin bisa menjadi pilihan memasak Anda hari ini.
Kamu bisa memasak 26. Mangut Ikan Pe (Pari) memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak 26. Mangut Ikan Pe (Pari)
- Siapkan 6 Potong Ikan Pe / Pari.
- Sediakan 10 Buah Tahu Kuning.
- Anda butuh Bahan Bumbu Halus.
- Kamu butuh 13 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 10 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 8 Buah Cabe Keriting.
- Bunda butuh 5 Buah Cabe Rawit.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 1/4 Sdt Merica.
- Kamu butuh 1 Ruas Kencur.
- Sediakan 4 Butir Kemiri.
- Sediakan Bahan Tambahan.
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam.
- Anda butuh 4 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 15 Buah Cabe Rawit.
- Bunda butuh 3 Buah Cabe Hijau.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
- Kamu butuh 1 Bungkus Santan Bubuk (Sasa).
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Sediakan Secukupnya Garam.
Cara membuat 26. Mangut Ikan Pe (Pari)
- Siapkan bahan bahan yang digunakan sebagai bumbu halus, yaitu bawang merah bawang putih, merica, cabe rawit, cabe keriting, jahe, kencur dan kemiri. Kemudian haluskan..
- Goreng ikan pe menjadi setengah matang. Begitu juga tahu kuningnya..
- Selanjutnya panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu halus. Setelah harum masukkan daun salam serta daun jeruk. Aduk rata lalu masukkan tahu & ikan pe. Kemudian aduk kembali..
- Tambahkan air dan garam serta gula. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan bubuk yang sudah di campur dengan 50ml air, aduk rata agar tidak ada yang menggumpal..
- Masak dengan api kecil atau sedang agar santan tidak pecah. Masukkan lengkuas geprek, cabe rawit utuh, aduk rata. Tunggu hingga mendidih..
- Kemudian masukkan cabe hijau yang sudah di potong serong. Oh iya bagi yang tidak berpuasa bisa langsung cek rasa, tapi karna kemarin saya memasak untuk berbuka jadi saya belum bisa cek rasa. Saat mau makan baru saya cek rasanya. Gula garam menyesuaikan rasa ya ibu"..
- Jika rasa sudah sesuai maka mangut sudah siap di sajikan. "Selamat Menikmati".
26. Mangut Ikan Pe (Pari) - Mudah sekali bukan memasak 26. Mangut Ikan Pe (Pari) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
