Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) - Bunda keder ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul bermanfaat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Suka masak ikan Pari atau Ikan Pe? Cobalah resep mangut ikan Pe, dijamin akan ketagihan. Bunda bisa memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Siapkan 1 plastik ikan pari asap.
  2. Siapkan Tahu (saya tidak punya).
  3. Sediakan 1 buah santan kara @65 ml.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 3 cm kunyit.
  8. Sediakan 5 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  9. Siapkan 2 butir kemiri.
  10. Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Sediakan Bumbu cemplung :.
  13. Sediakan 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 5 cm lengkuas digeprek.
  15. Bunda butuh Segenggam kecambah ale.
  16. Bunda butuh Secukupnya garam dan gula.
  17. Siapkan 1 sdt sasa.

Langkah-langkah memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Goreng ikan pari asap. Kemudian tiriskan. Blender bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus sampai matang. Siapkan 1 panci air. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, rebus sampai mendidih. Lalu masukkan ikan pari. Kemudian masukkan santan. Lalu masukkan daun salam, lengkuas geprek, kecambah ale. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap..
  3. Kothokan iwak pe siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) - Mudah sekali bukan memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan