Sop Ikan Kakap Merah - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berkhasiat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Resep dengan petunjuk video: Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin.
Kepala Kakap merah dipilih karena bertekstur besar dan dipenuhi daging-daging disela-sela tulang ikan.
Tambahkan ikan, lalu tambahkan tomat/ belimbing wuluh +daun bwg+ seledri +lada bubuk jika suka+kaldu bubuk & garam, koreksi rasa.
Sajikan Moga bermanfaat 🙏😘 Note : ikan boleh ganti dg ikan lain yg sekiranya coco utk di masak sop Ещё.
Kamu bisa buat Sop Ikan Kakap Merah menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sop Ikan Kakap Merah
- Siapkan ikan kakap merah ukuran sedang (kurang lebih segede telapak tangan).
- Kamu butuh Wortel.
- Sediakan Tomat (1 buah utuh boleh kalau suka asam).
- Sediakan Daun Seledri.
- Sediakan Daun Bawang.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Kamu butuh Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Daun Kemangi 5 pucuk (sesuai selera sih, tambah boleh).
- Siapkan Cabe Rawit (sesuai selera).
- Anda butuh jahe.
- Sediakan lengkuas.
- Sediakan jeruk nipis.
- Siapkan merica bubuk.
- Sediakan Garam.
- Siapkan royco.
- Anda butuh micin secukupnya (ini gk pake gpp serius).
- Siapkan minyak goreng.
- Sediakan air.
Langkah-langkah membuat Sop Ikan Kakap Merah
- Bersihkan ikan, lalu potong jd 2, kucuri jeruk nipis, diamkan.
- Buat bawang goreng, iris bawang merah tipis sama rata, lalu goreng dgn minyak, jangan terlalu coklat lalu tiriskan (nanti bakal coklat sendiri).
- Buat bumbu kuah : geprek bawang putih, iris tipis, iris cabe serong kecil2,bawang merah 1 siang iris tipis, goreng dg minyak setengah mateng aja (minyaknya dikit aja,bisa 1/2 sdt, biar kuah gk berminyak).
- Setelah bumbu agak layu, masukkan geprek lengkuas, jahe,daun jeruk, daun salam, oseng2 sebentar lalu siram air kira2 untuk kuah 3 mangkuk, (karena setelah dimasak hanya tinggal utk 2 mangkuk).
- Setelah mendidih masukkan ikan yg td dilumuri jeruk, tunggu selang sekitar 5 menit masukkan wortel.
- Masukkan bumbu garam, lada, royco, atau micin (klo suka micin),.
- Setelah ikan mau matang, masukkan tomat iris2 bebas, daun bawang, daun seledri, daun kemangi dan bawang goreng, cicipi enak, matang, angkat, sajikan, makan :).
Sop Ikan Kakap Merah - Mudah sekali bukan membuat Sop Ikan Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
