Sop Ikan Kakap Merah - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Resep dengan petunjuk video: Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin.
Sup kacang merah makaroni tidak akan kalah enak dari sup kacang merah yang lainnya.
Makaroni yang berperan sebagai bahan pelengkap akan membuat hidangan sayur semakin spesial.
Kakap merah аdаlаh salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting уаng cukup banyak tertangkap dі perairan Indonesia.
Anda bisa buat Sop Ikan Kakap Merah memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sop Ikan Kakap Merah
- Sediakan 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang (kurang lebih segede telapak tangan).
- Anda butuh 1 buah Wortel.
- Siapkan 1/2 Tomat (1 buah utuh boleh kalau suka asam).
- Kamu butuh 1 batang Daun Seledri.
- Anda butuh 1 batang Daun Bawang.
- Sediakan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 5 Daun Kemangi 5 pucuk (sesuai selera sih, tambah boleh).
- Sediakan 5-10 Cabe Rawit (sesuai selera).
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 jumput merica bubuk.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya royco.
- Sediakan micin secukupnya (ini gk pake gpp serius).
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan secukupnya air.
Langkah-langkah buat Sop Ikan Kakap Merah
- Bersihkan ikan, lalu potong jd 2, kucuri jeruk nipis, diamkan.
- Buat bawang goreng, iris bawang merah tipis sama rata, lalu goreng dgn minyak, jangan terlalu coklat lalu tiriskan (nanti bakal coklat sendiri).
- Buat bumbu kuah : geprek bawang putih, iris tipis, iris cabe serong kecil2,bawang merah 1 siang iris tipis, goreng dg minyak setengah mateng aja (minyaknya dikit aja,bisa 1/2 sdt, biar kuah gk berminyak).
- Setelah bumbu agak layu, masukkan geprek lengkuas, jahe,daun jeruk, daun salam, oseng2 sebentar lalu siram air kira2 untuk kuah 3 mangkuk, (karena setelah dimasak hanya tinggal utk 2 mangkuk).
- Setelah mendidih masukkan ikan yg td dilumuri jeruk, tunggu selang sekitar 5 menit masukkan wortel.
- Masukkan bumbu garam, lada, royco, atau micin (klo suka micin),.
- Setelah ikan mau matang, masukkan tomat iris2 bebas, daun bawang, daun seledri, daun kemangi dan bawang goreng, cicipi enak, matang, angkat, sajikan, makan :).
Sop Ikan Kakap Merah - Mudah sekali kan membuat Sop Ikan Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
