Sop Ikan Kakap Merah - Bunda kebingungan berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berguna dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Resep dengan petunjuk video: Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin.
Kepala Kakap merah dipilih karena bertekstur besar dan dipenuhi daging-daging disela-sela tulang ikan.
Tambahkan ikan, lalu tambahkan tomat/ belimbing wuluh +daun bwg+ seledri +lada bubuk jika suka+kaldu bubuk & garam, koreksi rasa.
Sajikan Moga bermanfaat 🙏😘 Note : ikan boleh ganti dg ikan lain yg sekiranya coco utk di masak sop Ещё.
Bunda bisa membuat Sop Ikan Kakap Merah menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sop Ikan Kakap Merah
- Kamu butuh kakap merah ukuran sedang.
- Anda butuh jeruk nipis.
- Sediakan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Sediakan kaldu jamur jika suka.
- Anda butuh merica bubuk.
- Siapkan kecap asin.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan sereh.
- Siapkan lengkuas.
- Siapkan jahe.
- Sediakan daun salam.
- Siapkan tomat.
- Anda butuh cabai rawit.
- Anda butuh minyak goreng.
- Siapkan air.
Cara memasak Sop Ikan Kakap Merah
- Bersihkan ikan kakap merah. Sirami ikan dengan 1 buah air jeruk nipis dan 2 sdm kecap asin secara merata. Setelah itu taburi ikan dengan garam. Marinasi ikan selama minimal 2 jam..
- Iris bawang merah, bawang putih, dan tomat..
- Geprek sereh, jahe dan lengkuas.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan semua bahan yang telah digeprek, daun salam dan cabai rawit. Masukkan 1sdm garam, 1/2sdm gula pasir, 1sdm kecap asin dan merica bubuk. Masukkan air, tunggu hingga air mendidih dan tunggu selama 3-5 menit hingga tercium bau sereh dan daun salam..
- Masukkan ikan yang telah dimarinasi beserta tomat. Tutup dengan tutupan panci hingga air mendidih kembali. Lalu balik ikan dan tutup lagi. Tunggu beberapa saat (3-5menit). Cek rasa. Matikan kompor. Siram sop dengan perasan jeruk nipis dan hidangkan untuk keluarga tercinta..
Sop Ikan Kakap Merah - Gampang sekali kan bikin Sop Ikan Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
