Sop Ikan Kakap Merah - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Sop Ikan Kakap Merah Resep dengan petunjuk video: Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Sup kacang merah makaroni tidak akan kalah enak dari sup kacang merah yang lainnya. Makaroni yang berperan sebagai bahan pelengkap akan membuat hidangan sayur semakin spesial. Kepala Kakap merah dipilih karena bertekstur besar dan dipenuhi daging-daging disela-sela tulang ikan. Bunda bisa buat Sop Ikan Kakap Merah memakai 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sop Ikan Kakap Merah

  1. Siapkan Ikan kakap merah.
  2. Sediakan bawang merah (cincang halus).
  3. Siapkan bawang putih (cincang halus).
  4. Sediakan cabai keriting merah (potong serong).
  5. Anda butuh sereh (geprek).
  6. Sediakan jahe (geprek).
  7. Siapkan daun jeruk (buang tulang daunnya).
  8. Anda butuh jeruk kesturi (ambil airnya).
  9. Sediakan cabai rawit merah.
  10. Siapkan daun bawang (potong serong).
  11. Kamu butuh Lada putih.
  12. Siapkan Garam.
  13. Siapkan tomat (iris tipis).
  14. Bunda butuh air.

Langkah-langkah membuat Sop Ikan Kakap Merah

  1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air jeruk.
  2. Tumis bumbu berupa bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, sereh, jahe, daun jeruk sampai harum.
  3. Masukkan ikan dan tambahkan air.
  4. Masukkan perasan air jeruk kesturi, garam, lada, cabai rawit utuh.
  5. Aduk perlahan.
  6. Biarkan hingga kuah mendidih dan daging ikan matang sempurna.
  7. Tambahka irisan tomat dan daun bawang.
  8. Koreksi rasa.
  9. Sajikan...
  10. Note: makan selagi panas/hangat (supaya rasa kuah tidak menjadi pahit karena adanya air jeruk kesturi saat kuah sudah dingin).

Sop Ikan Kakap Merah - Mudah sekali kan bikin Sop Ikan Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan