Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) - Bunda kebingungan berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) Bunda bisa buat Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado)

  1. Siapkan 2 ekor Ikan Kakap Merah /Kerapu gede.
  2. Sediakan 10 siung Bawang merah diiris.
  3. Sediakan 5 siung Bawang putih diiris.
  4. Anda butuh Jahe segede ibu jari digeprek.
  5. Bunda butuh Lengkuas segede ibu jari digeprek.
  6. Siapkan 2 biji Sereh digeprek.
  7. Siapkan 2 Daun salam.
  8. Siapkan 3 Daun jeruk.
  9. Sediakan 1 batang Daun bawang diiris (untuk taburan).
  10. Siapkan 2 ikat Kemangi (ambil daun dan batang atasnya) yg lain nggk pake.
  11. Siapkan 3 biji Jeruk nipis gede (sesuai selera pgnnya asam or nggak).
  12. Siapkan 5 biji Cabe rawit merah diiris /sesuai selera.
  13. Sediakan 3 biji Cabe merah keriting buat pemanis warna masakan iris serong.
  14. Kamu butuh 1 biji Tomat besar potong kasar/gede.
  15. Sediakan Minyak buat numis.
  16. Sediakan secukupnya Air untuk kuah sop.
  17. Anda butuh Garam dan penyedap rasa nonMSG bs pake kaldu jamur (biar gurih).

Cara memasak Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado)

  1. Pertama direndam dulu ikan pake jeruk nipis 1 biji aja. Diremes2 dikit biar ngilangin lendir ama bau amis ikan..
  2. Trus tumis bawang2an ampe harum.masukin jahe, lengkuas,salam,daun jeruk,sereh..ditumis lg ampe layu....
  3. Masukin ikan tadi dan air. Trus masukin cabenya. Biarkan mendidih. Lalu masukin kemangi, tomat dan bawang daun. Masaknya jgn terlalu lama biar daging ikan nggk overcook... Trus masukin jeruk nipis peres untuk nambah seger dari sop... Silakan dikoreksi rasa pake garam dan kaldu jamur trus klo kurang asam bisa tambahkan lg perasan jeruknya. Selamat menikmati !!!.

Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) - Gampang sekali bukan memasak Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan