Sop Ikan Kakap Merah - Bunda linglung berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Sop Ikan Kakap Merah Bunda bisa memasak Sop Ikan Kakap Merah menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Ikan Kakap Merah

  1. Anda butuh 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang (kurang lebih segede telapak tangan).
  2. Sediakan 1 buah Wortel.
  3. Anda butuh 1/2 Tomat (1 buah utuh boleh kalau suka asam).
  4. Siapkan 1 batang Daun Seledri.
  5. Sediakan 1 batang Daun Bawang.
  6. Bunda butuh 2 siung Bawang putih.
  7. Sediakan 5 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 1 lembar Daun salam.
  9. Kamu butuh 2 lembar Daun jeruk.
  10. Sediakan 5 Daun Kemangi 5 pucuk (sesuai selera sih, tambah boleh).
  11. Kamu butuh 5-10 Cabe Rawit (sesuai selera).
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  14. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  15. Siapkan 1 jumput merica bubuk.
  16. Bunda butuh secukupnya Garam.
  17. Siapkan secukupnya royco.
  18. Anda butuh micin secukupnya (ini gk pake gpp serius).
  19. Anda butuh secukupnya minyak goreng.
  20. Siapkan secukupnya air.

Cara memasak Sop Ikan Kakap Merah

  1. Bersihkan ikan, lalu potong jd 2, kucuri jeruk nipis, diamkan.
  2. Buat bawang goreng, iris bawang merah tipis sama rata, lalu goreng dgn minyak, jangan terlalu coklat lalu tiriskan (nanti bakal coklat sendiri).
  3. Buat bumbu kuah : geprek bawang putih, iris tipis, iris cabe serong kecil2,bawang merah 1 siang iris tipis, goreng dg minyak setengah mateng aja (minyaknya dikit aja,bisa 1/2 sdt, biar kuah gk berminyak).
  4. Setelah bumbu agak layu, masukkan geprek lengkuas, jahe,daun jeruk, daun salam, oseng2 sebentar lalu siram air kira2 untuk kuah 3 mangkuk, (karena setelah dimasak hanya tinggal utk 2 mangkuk).
  5. Setelah mendidih masukkan ikan yg td dilumuri jeruk, tunggu selang sekitar 5 menit masukkan wortel.
  6. Masukkan bumbu garam, lada, royco, atau micin (klo suka micin),.
  7. Setelah ikan mau matang, masukkan tomat iris2 bebas, daun bawang, daun seledri, daun kemangi dan bawang goreng, cicipi enak, matang, angkat, sajikan, makan :).

Sop Ikan Kakap Merah - Gampang sekali kan buat Sop Ikan Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan