Arsik Ikan - Bunda keder ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa memasak Arsik Ikan memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Arsik Ikan
- Sediakan 1 kg ikan mas (me pakai ikan nila).
- Sediakan 4 cm lengkuas.
- Kamu butuh 1 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah tomat merah besar.
- Kamu butuh 2 buah asam potong.
- Siapkan 50 gram bawang batak.
- Sediakan 4 buah asam cakalang.
- Siapkan 3 ikat kacang panjang secukupnya (saya pakai kacang panjang).
- Siapkan secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 butir bawang putih.
- Anda butuh 5 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Sediakan 4 sdm andaliman secukupnya (saya pakai andaliman).
Langkah-langkah memasak Arsik Ikan
- Cuci bersih ikan. susun ikan dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, asam cakalang, asam potong, kacang panjang, bawang batak dan tomat..
- Ulek bumbu halus, masukkan bumbu halus dalam wajan yang berisi ikan, beri sedikot guka dan garam, tambahkan sedikit air..
- Masak dengan api kecil/sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasa.
Arsik Ikan - Mudah sekali kan membuat Arsik Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
