Arsik Ikan - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul bermanfaat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Kamu bisa memasak Arsik Ikan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Arsik Ikan
- Kamu butuh 1 kg ikan mas (nila).
- Anda butuh 2 ikat kacang panjang.
- Bunda butuh 2 buah tomat.
- Anda butuh 2 batang serai geprek.
- Anda butuh 2 buah asam cakala/cikala.
- Bunda butuh 2 batang kecombrang/kincong.
- Siapkan seruas lengkuas geprek.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 100 gr bawang batak.
- Bunda butuh bumbu halus.
- Sediakan 10 butir duo bawang.
- Siapkan 15 buah cabai merah keriting.
- Kamu butuh 2 sdm andaliman.
- Sediakan seruas kunyit.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan seruas jahe.
- Siapkan secukupnya garam.
Langkah-langkah memasak Arsik Ikan
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan garam dan air jeruk nipis/lemon. biarkan sebentar.
- Dalam wajan, tata ikan, serai, lengkuas, daun jeruk,asam cakala, bawang batak lalu tuang bumbu halus dan tambahkan sedikit air.
- Masak sebentar lalu tambahkan kacang panjang, tomat dan kincong. masak sampai air susut dan ikan matang..
- Masak dengan menggunakan api sedang.
Arsik Ikan - Gampang sekali bukan bikin Arsik Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
