Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥 - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul bermanfaat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Kamu bisa membuat Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥 memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥
- Sediakan ikan mas(boleh pakai ikan nila atau sejenis yg bs di arsik).
- Anda butuh kacang panjang, potong panjang.
- Sediakan serai, geprek.
- Siapkan kecobrang jika ada (boleh skip).
- Anda butuh Daun jeruk.
- Siapkan asam gelugur.
- Sediakan kecobrang.
- Siapkan bawang batak/lokio.
- Sediakan Air.
- Anda butuh Garam.
- Sediakan Totole/penyedap.
- Sediakan Kelapa gongseng (boleh skip).
- Sediakan Bumbu giling.
- Bunda butuh cabai merah mix cengek biar pedas (sesuaikan).
- Bunda butuh bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Sediakan lengkuas.
- Sediakan kemiri (pecahan).
- Sediakan kunyit/sesuaikan.
- Sediakan andaliman.
- Sediakan buah pala.
Cara membuat Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥
- Tahap 1: Siapkan wajan, baluri serai yang sudah digeprek (sebarkan) Baluri daun jeruk, bunga rias/bawang batak, kacang panjang, asam galugur, beri garam sedikit sj,ikan mas, ditutup kembali dengan kacang panjang, bunga rias/bawang batak, asam galugur, garam sedikit lg, beri totole sedikit (istilahnya ikan ditenggah para rempah-rempah😄)..
- Tahap 2 : Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri air secukupnya, aduk pelan-pelan supaya bumbu menyebar (ingat pelan-pelan saja).
- Masak dengan api sedang (biar bumbu menyerap dengan sempurna) ditutup ya Bun, masak kira-kira 1-1,5 jam dipertengahan beri kelapa gongseng (saya pakai sedikit, kalau ga ada jg gpp😉)..
- Silahkan icip-icip kalau kurang garam atau rasa tinggal nambahin ya..
- Jika air sudah mulai agak sedikit, kecilkan api (supaya ga gosong Momski), kalau mau ada kuah sedikit jg gpp (tergantung selera).
- Note : Arsik yang sy masak kering, ingat kalau masaknya sebentar bumbu ikannya biasanya ga terasa dan rasanya kurang mantap!.
- Kalau masak malam dan dibiarkan sampai besok bumbu makin menyerap sempurna. Siap santap Bun....semangat mencoba 🥳.
Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥 - Mudah sekali bukan membuat Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
