Arsik Ikan Bandeng - Bunda linglung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berguna dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Arsik Ikan Bandeng Kamu bisa buat Arsik Ikan Bandeng memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Arsik Ikan Bandeng

  1. Anda butuh 2 ekor ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila).
  2. Siapkan 📌 Bumbu Halus :.
  3. Bunda butuh Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera).
  4. Siapkan 3 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 2 pcs kunyit (ukuran besar).
  7. Siapkan 2 pcs jahe (ukuran sedang).
  8. Siapkan 📌 Bukan Bumbu Halus :.
  9. Sediakan 1 pcs lengkuas (ukuran sedang).
  10. Anda butuh 2 pcs jeruk nipis.
  11. Siapkan 1 btg serai.
  12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  13. Anda butuh 2 lembar daun salam.

Cara memasak Arsik Ikan Bandeng

  1. Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan.
  2. Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya.
  3. Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa).
  4. Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang..
  5. Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh.
  6. Selamat mancoba dan menikmati ya bun.... ;).

Arsik Ikan Bandeng - Mudah sekali bukan bikin Arsik Ikan Bandeng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan