Ikan arsik khas batak - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berguna dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan arsik khas batak Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara! NANIURA, Kuliner Ikan Mentah Khas Batak Tapiiii, buat masyarakat Batak sendiri, Ikan Mas yang dimasak dengan cara diarsik adalah salah satu makanan yang sering banget hadir di acara-acara adat Salah satu ikan yang enak dibikin apa aja itu adalah Ikan Mas. Mau digoreng, dipepes atau dibakar, daging Ikan Mas yang empuk dan tebal itu. Anda bisa membuat Ikan arsik khas batak menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ikan arsik khas batak

  1. Sediakan 1 kg Ikan mujair/nila (boleh diganti ikan lain).
  2. Bunda butuh Serai 1btg digeprek.
  3. Sediakan Lengkuas 4 cm digeprek.
  4. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk.
  5. Sediakan Bawang batak 1 ikat diiris kasar.
  6. Siapkan 3 lbr Daun salam.
  7. Bunda butuh Andaliman 1 genggam digiling kasar.
  8. Siapkan Kacang panjang 1 ikat (sesuai selera).
  9. Sediakan Asam cikala/siala 4 biji digeprek.
  10. Sediakan Kincung 1 buah diiris kasar (ini saya skipe).
  11. Siapkan Bahan yg digiling.
  12. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung Bawang putih.
  14. Siapkan 3 butir Kemiri.
  15. Siapkan 2 cm Kunyit.
  16. Sediakan 1 cm Jahe.
  17. Sediakan Cabe 5 buah (saya pake 1 buah aja karna utk anak2 juga).
  18. Sediakan 1 buah Tomat.

Cara membuat Ikan arsik khas batak

  1. Bersihkan ikan dengan jeruk nipis agar gak bau amis..
  2. Siapkan teflon besar/ kuali. Susun lengkuas, serai, asam siala, daun salam, dan andaliman sebagai dasar. Dilanjutkan ikan disusun diatasnya. Kemudian taburkan bawang batak, kacang panjang, dan bumbu yg digiling diatas ikan. Siram dengan air sampai tenggelam. Taburin garam secukupnya. Masak..
  3. Gunakan penutup ya supaya masaknya merata. Setelah mendidih tes rasa ya. Masak sampai kering atau dengan sedikit kuah juga boleh, sesuaikan dengan selera keluarga..

Ikan arsik khas batak - Gampang sekali kan buat Ikan arsik khas batak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan