Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang - Bunda bingung berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa membuat Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang
- Siapkan Bahan utama.
- Siapkan 10 potong pari asap (@50gr).
- Sediakan 200 ml santan encer.
- Sediakan 50 ml santan kental.
- Kamu butuh 100 ml air mineral.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 buah cabaik keriting.
- Kamu butuh 5 buah cabai rawit.
- Siapkan 3 cm kencur.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Kamu butuh 1/2 sdm ketumbar.
- Anda butuh Bumbu memar.
- Anda butuh 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm laos.
- Anda butuh 1 btg serai.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 sdm gula aren serut.
- Siapkan Kaldu jamur+gula pasir+garam (untuk finishing).
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
Cara buat Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang
- Goreng sebentar ikan pari asap agar tidak bau.
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg di memarkan hingga harum, kemudian masukan air mineral dan santan encer.
- Masukan ikan pari asap kedalam kuah mangut tadi, aduk pelan pelan hingga agak meresap dan diaduk agar tidak pecah santan nya.
- Terakhir masukan santan kental, masukan juga kemangi, aduk sebentar hingga layu.
- Mangut pari asap siap di sajikan dengan nasi panas dan acar selamat mencoba.
Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang - Gampang sekali bukan membuat Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
