Mangut Pari asap (Pari asap santan) - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Mangut Pari asap (Pari asap santan) Bunda bisa buat Mangut Pari asap (Pari asap santan) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Mangut Pari asap (Pari asap santan)

  1. Sediakan 5 Potong Ikan pari asap segar.
  2. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
  3. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
  4. Siapkan 1/2 buah tomat hijau (buang biji).
  5. Sediakan 1/2 buah tomat merah (buang biji).
  6. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
  7. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  8. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  9. Anda butuh 3 ruas lengkuas (geprek).
  10. Kamu butuh bumbu halus.
  11. Siapkan 5 siung bawang merah.
  12. Siapkan 2 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 2 butir kemiri (sangrai).
  14. Sediakan 1/3 sdt ketumbar bubuk.
  15. Sediakan Penyedap rasa.
  16. Siapkan Gula pasir.
  17. Bunda butuh 400 ml santan.
  18. Sediakan Secukupnya minyak sayur.
  19. Anda butuh Secukupnya air bersih.

Langkah-langkah memasak Mangut Pari asap (Pari asap santan)

  1. Cuci bersih ikan asap, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai matang.
  3. Kemudian tuang 100 ml air, lalu masukan ikan asap. Tambahkan penyedap rasa, gula pasir. Masak sampai air menyusut.
  4. Kemudian masukan irisan cabe merah besar, tomat dan cabe rawit merah (utuh). Aduk rata tuangkan santan.
  5. Masak sampai kuah hampir menyusut (rada kental), masak sambil terus di aduk pelan agar santan tidak pecah. Kemudian angkat.
  6. Mangut ikan pari asap siaaap. Mantap pokonya.

Mangut Pari asap (Pari asap santan) - Mudah sekali bukan bikin Mangut Pari asap (Pari asap santan) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan