Ikan bakar padang feat sambal asam - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan bakar padang feat sambal asam Rasanya yang asam, pedas, gurih dan segar, disajikan dengan ikan. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Bunda bisa membuat Ikan bakar padang feat sambal asam memakai 22 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ikan bakar padang feat sambal asam

  1. Sediakan 1/2 kg ikan laut (saya pakai mata besar).
  2. Sediakan 1 batang serai.
  3. Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
  4. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 1 kelopak asam kandis.
  7. Anda butuh Santan kental dari 1/2 butir kelapa.
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Sediakan 8 siung bawang merah.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Sediakan 5 cm jahe.
  12. Siapkan 5 cm kunyit.
  13. Siapkan 2 butir kemiri.
  14. Sediakan 7 buah cabe merah.
  15. Siapkan 8 buah cabe rawit.
  16. Sediakan Sambal asam:.
  17. Sediakan 8 buah cabe merah.
  18. Siapkan 14 buah cabe rawit.
  19. Sediakan 5 siung bawang merah.
  20. Sediakan 2 siung bawang putih.
  21. Sediakan 1 buah tomat kecil.
  22. Anda butuh 1/2 jeruk nipis.

Cara membuat Ikan bakar padang feat sambal asam

  1. Sebelumnya ikan di sayat dan dikucuri jeruk nipis, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai yang di geprek, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam kandis, tumis lagi hingga wanginya keluar, jangn lupa tambahkan garam dna penyedap..
  3. Setelah wangi masukkan santan, aduk dengan api kecil hingga mengental dan berminyak..
  4. Bilas ikan tadi dna bhmbu yang telah matang disiram di atas ikan..
  5. Siapkan panggangan (saya pakai panggang batok kelapa, boleh juga pakai telpkn dengan api kecil dan tanpa minyak ya)..
  6. Sebelum ikan di panggang, oles dan ratakan bumbu ikan (saya pakai serai yang di geprek ujjngnya sebagai pengganti kuas)..
  7. Panggang ikan jangn lupa di bolak balik dan olesi bumbu. Setelah matamg merata angkat..
  8. Sambal asam. Rebus semua bahan dan digiling, bubuhkan garam dan penyedap. Setelah selesai kucuri jeruk nipis..
  9. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan..
  10. ----------------.

Ikan bakar padang feat sambal asam - Gampang sekali kan memasak Ikan bakar padang feat sambal asam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan