Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) - Bunda keder ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berguna dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Kamu bisa buat Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Kamu butuh 1 plastik ikan pari asap.
  2. Anda butuh Tahu (saya tidak punya).
  3. Sediakan 1 buah santan kara @65 ml.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah.
  7. Anda butuh 3 cm kunyit.
  8. Sediakan 5 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  9. Siapkan 2 butir kemiri.
  10. Anda butuh 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Sediakan Bumbu cemplung :.
  13. Siapkan 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 5 cm lengkuas digeprek.
  15. Sediakan Segenggam kecambah ale.
  16. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  17. Sediakan 1 sdt sasa.

Langkah-langkah memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Goreng ikan pari asap. Kemudian tiriskan. Blender bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus sampai matang. Siapkan 1 panci air. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, rebus sampai mendidih. Lalu masukkan ikan pari. Kemudian masukkan santan. Lalu masukkan daun salam, lengkuas geprek, kecambah ale. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap..
  3. Kothokan iwak pe siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) - Gampang sekali kan memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan