Asam Padeh Kepala Ikan - Bunda keder mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berguna dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa membuat Asam Padeh Kepala Ikan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Asam Padeh Kepala Ikan
- Siapkan kepala ikan (saya ikan patin).
- Bunda butuh jeruk nipis.
- Sediakan sere geprek.
- Anda butuh lengkuas geprek.
- Anda butuh daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Sediakan daun kunyit (opt).
- Kamu butuh asam kandis (kl tidak ada bisa diganti air asam jawa).
- Anda butuh tomat potong2.
- Sediakan cabe ijo potong2.
- Sediakan Cabe rawit utuh (opt).
- Sediakan belimbing wuluh.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Gula merah.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Kamu butuh bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Sediakan jahe.
- Siapkan kunyit.
- Anda butuh cabe merah.
Langkah-langkah memasak Asam Padeh Kepala Ikan
- Cuci bersih kepala ikan,kucuri jeruk nipis,cuci lagi,tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,daun salam,daun kunyit sampai wangi.
- Masukkan kepala ikan,tambahkan air secukupnya,aduk.
- Setelah mendidih,masukkan cabe ijo,tomat,belimbing wuluh,asam kandis dan cabe rawit,aduk.
- Masukkan garam,gula pasir,gula merah,aduk rata.
- Masak sampai mateng,koreksi rasa,angkat dan sajikan.
Asam Padeh Kepala Ikan - Mudah sekali kan buat Asam Padeh Kepala Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
