Asam Padeh Kepala Ikan - Bunda kebingungan berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul bermanfaat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa buat Asam Padeh Kepala Ikan memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Asam Padeh Kepala Ikan
- Siapkan 4 potong kepala ikan (saya ikan patin).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 batang sere geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Bunda butuh 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit (opt).
- Sediakan 2 buah asam kandis (kl tidak ada bisa diganti air asam jawa).
- Sediakan 2 buah tomat potong2.
- Kamu butuh 2 cabe ijo potong2.
- Kamu butuh Cabe rawit utuh (opt).
- Kamu butuh 5 buah belimbing wuluh.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Gula merah.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 3-4 cabe merah.
Cara buat Asam Padeh Kepala Ikan
- Cuci bersih kepala ikan,kucuri jeruk nipis,cuci lagi,tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,daun salam,daun kunyit sampai wangi.
- Masukkan kepala ikan,tambahkan air secukupnya,aduk.
- Setelah mendidih,masukkan cabe ijo,tomat,belimbing wuluh,asam kandis dan cabe rawit,aduk.
- Masukkan garam,gula pasir,gula merah,aduk rata.
- Masak sampai mateng,koreksi rasa,angkat dan sajikan.
Asam Padeh Kepala Ikan - Mudah sekali kan memasak Asam Padeh Kepala Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
