Asam padeh (asam pedas)patin tahu - Bunda keder mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berkhasiat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Asam padeh (asam pedas)patin tahu Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Kamu bisa membuat Asam padeh (asam pedas)patin tahu menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Asam padeh (asam pedas)patin tahu

  1. Siapkan Ikan patin 1 ekor potong jd 6 bagian atau sesuai selera.
  2. Siapkan Tahu sutra potong sesuai selera.
  3. Bunda butuh Lengkuas 2cm geprek.
  4. Kamu butuh Sereh 1 bh geprek.
  5. Sediakan Cabe giling halus lebkur 3 sendok makan atau sesuai selera.
  6. Siapkan Saya pke cabe giling dr padang udah jelas pedas g perlu rawit lg.
  7. Siapkan 1 lembar Daun salam.
  8. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
  9. Bunda butuh 1 bh Jeruk nipis.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Kamu butuh 1 bh Asam kandis.
  12. Anda butuh 2 gelas air.
  13. Kamu butuh Bumbu halus :.
  14. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  15. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  16. Siapkan 2 cm Jahe.
  17. Anda butuh 3 bh Kemiri.
  18. Anda butuh Rawit bwt nmbah padas kalo pke cabe kriting jawa.

Cara memasak Asam padeh (asam pedas)patin tahu

  1. Cuci ikan patin lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam lebkur 15 menit lalu bilas kembali.
  2. Masak bumbu halus yang telah dberi air dan masukkan sereh lengkuas daun salam dan daun jeruk,tunggu hingga mndidih.
  3. Lalu masukkan ikan patin masak sebentar dan masukkan tahu.
  4. Lalu masukkan asam kandis dan garam.
  5. Tunggu kuah agak kental, cicipi rasa, kalau kurang pedas bs tmbah cabe dan masak sbntar.
  6. Jangan sering di aduk ya, tar patin nya bs ancur.
  7. Setelah matang kluarkan asam kandis agar kuah tdk trlalu asam atw jd pahit.
  8. Siap dihidangkan dan dnikmati 😉.

Asam padeh (asam pedas)patin tahu - Mudah sekali bukan membuat Asam padeh (asam pedas)patin tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan