Ikan Patin Asam Padeh - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berkhasiat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Ikan Patin Asam Padeh Anda bisa memasak Ikan Patin Asam Padeh memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan Patin Asam Padeh

  1. Siapkan 1 ekor ikan patin, potong-potong.
  2. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan secukupnya Garam,.
  4. Kamu butuh 10 buah kacang panjang.
  5. Bunda butuh Bumbu halus.
  6. Siapkan 30 buah cabe keriting.
  7. Siapkan 9 buah cabe rawit merah.
  8. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 bungkus terasi (saya pakai terasi ABC).
  11. Siapkan 1 cm kunyit.
  12. Siapkan 1 cm jahe.
  13. Siapkan Tambahan saat menumis.
  14. Anda butuh 3 sdm asam jawa.
  15. Kamu butuh 1 buah serai, di geprek.
  16. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  17. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  18. Sediakan secukupnya Garam.
  19. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  20. Siapkan Minyak untuk menumis.
  21. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Ikan Patin Asam Padeh

  1. Cuci bersih ikan yang sudah di potong, berikan perasan jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 10 menit.
  2. Masukkan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, tambahkan daun kunyit, serai, air asam jawa, gula, garam dan penyedap rasa. Tumis hingga harum..
  3. Tambahkan air sebanyak 500ml. Masukkan ikan..
  4. Jika air sudah mendidih, masukkan kacang panjang..
  5. Aduk hingga merata. Sekiranya kacang panjang sudah empuk, angkat. Jangan sampai overcook (kematangan, karena akan mengurangi gizi dalam sayuran)..
  6. Silahkan sajikan pada mangkuk yang sudah di sediakan..
  7. Selamat mencoba 😘.

Ikan Patin Asam Padeh - Mudah sekali kan memasak Ikan Patin Asam Padeh ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan