Asam padeh ikan patin (sumatera) - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh.
Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh.
Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa.
Bunda bisa buat Asam padeh ikan patin (sumatera) memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Asam padeh ikan patin (sumatera)
- Sediakan 500 gram ikan patin, cuci bersih lumuri garam & jeruk lemon 10mnit.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan secukupnya Asam gandis.
- Anda butuh secukupnya Daun ruku ruku/ holy basil 🌿 (bentuknya seperti kemangi).
- Siapkan secukupnya Asam gandis.
- Sediakan 🌶bumbu halus/blander🌶.
- Sediakan 100 gram cabe giling/cabe keriting.
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit (ini kalau mau pedas sekali).
- Bunda butuh 10 siung bw putih.
- Bunda butuh 15 siung bamer.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Bunda butuh Secukupnya Daun ruku ruku (bentuknya seperti kemangi).
Cara buat Asam padeh ikan patin (sumatera)
- Cuci bersih ikan yg sudah direndam garam & jeruk lemon. Cuci bersih, sisihkan..
- Blender semua bukbu halus, sisihkan..
- Siapkan wajan/panci masukan faun ruku2 dan daun kunyit di bagian bawah, kemudian tuang bumbu halus keatas daun kunyit & daun ruku2, masukkan juga asam kandis. Beri air secukupnya. Tunggu sampai mendidih hingga tinggal setengah..
- Kemudian masukkan ikan patin, cicipi rasa. Tunggu bumbu sampai benar2 menyusut. Lalu angkat dan hidangkan..
- Noted : Ini penampakan daun ruku ruku/ holy basil 🌿 ya. Credit: google.
Asam padeh ikan patin (sumatera) - Gampang sekali bukan bikin Asam padeh ikan patin (sumatera) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
