Asam Padeh Patin - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Asam Padeh Patin Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun. Category: Books & Reference. "Sekarang anda tidak akan kesulitan lagi untuk membuat Asam Padeh di rumah untuk keluarga maupun untuk jualan bisnis anda. Anda bisa memasak Asam Padeh Patin memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Asam Padeh Patin

  1. Sediakan 1 ekor ikan patin.
  2. Bunda butuh 1 sdt asam jawa.
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1 lembar daun salam.
  6. Anda butuh 1 Batang serai (geprek).
  7. Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
  8. Anda butuh secukupnya Gula dan garam.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Sediakan 5 siung bawang merah.
  11. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 cm jahe.
  13. Bunda butuh 3 cm kunyit.
  14. Sediakan 4 buah cabai rawit.
  15. Siapkan 8 buah cabai merah keriting.
  16. Siapkan 2 biji kemiri.

Langkah-langkah memasak Asam Padeh Patin

  1. Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong-potong.
  2. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas dengan air bersih.
  3. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan 500 ml air (atau sesuai selera).
  4. Masukkan ikan patin.
  5. Tambahkan gula, garam dan asam jawa.
  6. Matikan api dan koreksi rasa.

Asam Padeh Patin - Gampang sekali kan bikin Asam Padeh Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan