Patin asam padeh - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh bermanfaat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.
Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.
Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Their specialty menu is Ikan Patin Asam Padeh.
Bunda bisa buat Patin asam padeh menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Patin asam padeh
- Siapkan 1 ekor ikan patin (potong).
- Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis.
- Sediakan 1 buah tomat (rajang).
- Anda butuh 1 buah cabe hijau (rajang).
- Bunda butuh Bumbu halus ::.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 2 buah cabe besar kering.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula, kaldu.
- Siapkan Secukupnya air.
Cara memasak Patin asam padeh
- Lumuri patin dgn perasan jeruk nipis diam kan 15 menit cuci dah sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dan rajang cabe hijau dan tomat sisih kan.
- Tumis bumbu halus, tambah kan daun jeruk, daun salam tumis sampai bau harum keluar.
- Lalu tambah kan air dan masukkan ikan patin,irisan tomat dan irisan cabe hijau.
- Kemudin tambah kan garam gula dan kaldu, tes rasa. Masak sampi air menyusut.
- Siap di sajikan.
Patin asam padeh - Mudah sekali bukan buat Patin asam padeh ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
