Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh Bunda bisa memasak Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh

  1. Sediakan ikan patin ukuran sedang.
  2. Siapkan air.
  3. Siapkan jeruk nipis, peras airnya.
  4. Kamu butuh sereh.
  5. Siapkan daun salam.
  6. Siapkan daun jeruk purut.
  7. Siapkan daun kunyit, ikat simpulkan.
  8. Siapkan bawang merah.
  9. Siapkan bawang putih besar.
  10. Siapkan asam kandis.
  11. Siapkan cabe merah besar(2 bh diiris, 4 bh dihaluskan).
  12. Siapkan cabe rawit kecil(5 bh dihaluskan, 10 bh biarkan utuh).
  13. Anda butuh kemiri, sangrai.
  14. Sediakan ruas/iris kunyit.
  15. Anda butuh lengkuas.
  16. Siapkan santan 'kara' kemasan kecil.
  17. Sediakan daun kemangi.
  18. Sediakan tomat agak hijau, belah 4.
  19. Siapkan garam.
  20. Sediakan gula.
  21. Sediakan royco atau sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh

  1. Cuci bersih ikan patin dan potong2, lalu rendam dg air jeruk nipis 15 menit.
  2. Haluskan bumbu2: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, kemiri, lengkuas, kunyit dg garam, gula, royco..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis. Tumis kembali hingga bumbu matang lalu ditambahkan santan..
  4. Jika bumbu sdh harum masukkan air, ikan patin, potongan tomat dan irisan cabe besar serta cabe rawit utuh. Masak kembali hingga mendidih dan ikannya matang..
  5. Jika ikan sudah matang lalu tempatkan pada piring saji dan tambahkan daun kemangi. Ikan patin asam pedas siap disajikan..
  6. # Manfaat ikan patin bagi kesehatan kita antara lain : -Mencegah penyakit jantung -Mengurangi kadar kolesterol -Mencegah jantung koriner -Membantu pembentukan otot -Menjaga kesehatan tulang -Meningkatkan fungsi sel darah putih -Mencegah penyempitan pembuluh darah - Menyembuhkan hypotensi/tekanan darah rendah.

Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh - Mudah sekali kan buat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan