Asam Padeh Patin - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa buat Asam Padeh Patin memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Asam Padeh Patin
- Siapkan 1.5 kg ikan patin (2 ekor).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis utk mengucuri.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 butir kemiri.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
- Kamu butuh 8 buah cabe rawit sebagian dibiarkan utuh.
- Sediakan 1 ruas jahe (1 cm).
- Sediakan 1 ruas kunyit (2 cm).
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 7 buah belimbing sayur.
- Siapkan 1 sdm gula merah disisir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap bila suka.
Langkah-langkah memasak Asam Padeh Patin
- Siapkan bahan2, tips membersihkan ikan patin ada di bagian cerita saya.
- Tumis bumbu halus juga sereh, lengkuas yg dikeprak hingga harum (perhatikan gambar, perubahan warna pd bumbu halus) saat sudah tanak warnanya agak gelap dan tampak berminyak.
- Tambahkan air, sekaligus bumbui, setelah mendidih masukkan ikan patin, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut.
Asam Padeh Patin - Gampang sekali kan membuat Asam Padeh Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
