Asam Padeh Ikan Patin Sungai - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa buat Asam Padeh Ikan Patin Sungai menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Asam Padeh Ikan Patin Sungai
- Bunda butuh 1 kg ikan patin sungai.
- Bunda butuh 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Anda butuh 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang serai (digeprek).
- Sediakan 2 keping asam kandis.
- Kamu butuh Daun ruku ruku'.
- Anda butuh Garam dan penyedap.
- Kamu butuh 1000 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 65 gram bawang merah.
- Siapkan 100 gram cabe merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk kampung.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai
- Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya...lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai.
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih....
- Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik...tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja...siap dihidangkan...^^.
Asam Padeh Ikan Patin Sungai - Mudah sekali bukan buat Asam Padeh Ikan Patin Sungai ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
