Pempek Sutera Ikan Tenggiri - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa buat Pempek Sutera Ikan Tenggiri menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Pempek Sutera Ikan Tenggiri
- Siapkan 1.5 kg Ikan tenggiri (diambil hanya dagingnya saja).
- Sediakan 1 gelas tepung terigu.
- Siapkan 1 gelas tepung tapioka.
- Sediakan 2 Btr Telor ayam.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 bks royco.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt lada halus.
- Siapkan secukupnya Air dingin.
- Siapkan Plastik.
Langkah-langkah buat Pempek Sutera Ikan Tenggiri
- Hancurkan ikan tenggiri (pastikan tidak ada tulangnya dan kulit digunakan terpisah, agar adonan tidak jadi hitam). Tambahkan seluruh bahan (air terakhir), aduk hingga rata. Baru tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Untuk adonan pempek Sutera agak encer ya, karena akan dimasukan kedalam plastik..
- Sebelum dipacking cicipi adonan terlebih dahulu atau untuk memastikan kekenyalannya bisa dicoba rebus satu bungkus dulu. Kemas adonan kedalam plastik dan lakukan hingga adonan habis. Kalau saya pakai plastik ukuran kecil dan sedang untuk sekali makan..
- Rebus adonan hingga mengambang dengan sendirinya. Jika sudah, angkat dan ditiriskan, siram dengan air mengalir. Simpan dalam wadah, siap dihidangkan langsung atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan di freezer..
Pempek Sutera Ikan Tenggiri - Mudah sekali kan buat Pempek Sutera Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
