Empek empek ikan gabus - Bunda keder berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berguna dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Empek empek ikan gabus Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Resep Pempek (empek empek) ikan gabus Empuk, Putih dan Lezat How to make pempek from fish. resep Pempek ikan gabus mudah anti gagal dan dijamin maknyus #tkitaiwan. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek. Bunda bisa buat Empek empek ikan gabus memakai 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empek empek ikan gabus

  1. Bunda butuh 600 gram ikan gabus giling.
  2. Bunda butuh 2 putih telur.
  3. Anda butuh 400 gram Sagu Tani.
  4. Siapkan 2 SDM tepung terigu.
  5. Sediakan 2 SDM garam.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih dihaluskan.
  7. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  8. Siapkan 220 ML Air dingin.
  9. Siapkan Bahan cuka Palembang.
  10. Siapkan 300 gram gula hitam/aren.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Sediakan 100 gr Asam Jawa.
  13. Sediakan secukupnya Cabai merah dihaluskan saya pakai 5 cabai keriting.
  14. Sediakan 1 SDT Ebi kering dihaluskan.

Langkah-langkah buat Empek empek ikan gabus

  1. Uleni ikan giling dengan air sedikit demi sedikit.
  2. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan supaya mengurangi bau amis.
  3. Sambil terus diuleni masukkan putih telur...hanya putih telur ya supaya warna empek empeknya putih mulus.
  4. Masukkan tepung trigu dan uleni rata.
  5. Masukkan garam paling terakhir dr semua bumbu karena garam akan mengubah tekstur adonan menjadi kental.
  6. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit uleni tanpa ditekan supaya empek2 tidak keras...perlahan santuy...
  7. Setelah rata bentuk adonan menjadi lenjer dan kapal selam.
  8. Didihkan air masukkan adonan empek2 nya rebus sampai mengapung dan tiriskan.
  9. Buat adonan Cuka nya dengan mencampur semua bahan direbus hingga matang dan kemudian disaring.
  10. Empek2 dan cuka sudah berhasil kita buat...untuk empek2 bisa digoreng maupun dikukus lagi......tinggal kita santap dan rasakan nikmatnya hidangan nusantara....

Empek empek ikan gabus - Gampang sekali bukan buat Empek empek ikan gabus ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan