Kembung Bakar Padang - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tidak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Kamu bisa membuat Kembung Bakar Padang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kembung Bakar Padang
- Siapkan ikan kembung.
- Bunda butuh sereh.
- Bunda butuh daun jeruk.
- Anda butuh daun kunyit muda, iris halus.
- Sediakan jeruk nipis.
- Sediakan santan kental.
- Siapkan air.
- Sediakan Garam, gula.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Anda butuh bawang putih.
- Bunda butuh cabe merah keriting (saya skip).
- Siapkan cabe rawit (sya skip).
- Sediakan kunyit.
Langkah-langkah memasak Kembung Bakar Padang
- Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
- Masak santan, air, bumbu, daun dan bumbu halus. Godog bumbu agak lama sampai bau langu hilang dan bumbu matang.
- Masak ikan kembung, tambahkan garam dan gula.
- Masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap. Jangan dibolak balik spy ikan tdk hancur, cukup 1x balik.
- Bakar ikan, saya pakai teflon sj. Akan lebih enak bakar pakai kayu spy ada wangi asap nya.
Kembung Bakar Padang - Mudah sekali kan buat Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
