Kembung Bakar Padang - Bunda keder mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berguna dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa buat Kembung Bakar Padang memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Kembung Bakar Padang
- Anda butuh 6 ekor ikan kembung.
- Anda butuh 2 batang sereh.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit muda, iris halus.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Sediakan 2 gelas air.
- Sediakan secukupnya Garam, gula.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 15 siung bawang merah.
- Bunda butuh 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 6 buah cabe merah keriting (saya skip).
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sya skip).
- Sediakan Sejempol kunyit.
Cara membuat Kembung Bakar Padang
- Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
- Masak santan, air, bumbu, daun dan bumbu halus. Godog bumbu agak lama sampai bau langu hilang dan bumbu matang.
- Masak ikan kembung, tambahkan garam dan gula.
- Masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap. Jangan dibolak balik spy ikan tdk hancur, cukup 1x balik.
- Bakar ikan, saya pakai teflon sj. Akan lebih enak bakar pakai kayu spy ada wangi asap nya.
Kembung Bakar Padang - Mudah sekali kan buat Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
