Pempek Ikan Gabus/kutuk - Bunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh bermanfaat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa buat Pempek Ikan Gabus/kutuk memakai 7 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pempek Ikan Gabus/kutuk
- Bunda butuh 3 ekor ikan kutuk sedang.
- Sediakan 8 SDM tepung sagu/tapioka.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang daun prei.
- Sediakan 1,5 sdm garam.
- Sediakan 2 sdm air es.
- Anda butuh 1/4 gelas kecil es batu.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Gabus/kutuk
- Bersihkan ikan kutuk dari durinya. Lalu giling dengan blender dengan air es dan es batu sampai halus..
- Sambil diblender uleg bawang putih dan garam sampai halus dan iris daun prei. lalu masukkan bumbu halus dan irisan daun prei kedalam adonan daging..
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan 8 SDM tepung sagu, uleni sampai tercampur rata..
- Buat adonan sesuai selera, sambil panaskan air untuk merebus adonan pempek..
- Jika air sudah mendidih masukkan adonan dan tunggu sampai menggembang diatas air..
- Jika adonan sudah menggembang matikan kompor dan tiriskan. Pempek siap dihidangkan dg saos atau bumbu cuka..
Pempek Ikan Gabus/kutuk - Mudah sekali kan buat Pempek Ikan Gabus/kutuk ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
