Gulai kepala ikan putih - Bunda kebingungan mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit.
Bumbu Selain jenis ikan kakap, ikan gurame, ikan salmon, ikan tongkol, dan ikan patin juga cocok sebagai olahan gulai.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Kamu bisa buat Gulai kepala ikan putih memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai kepala ikan putih
- Sediakan 1 buah kepala ikan kakap,bersihkan.
- Kamu butuh 1 buah jeruk nipis,ambil airnya.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 2 sdm minyak.
- Sediakan 1000 ml santan encer (santan kara).
- Sediakan 300 ml santan kental (santan kara).
- Siapkan bumbu halus:.
- Kamu butuh ***********************************.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 cm kunyit (me: bubuk).
- Kamu butuh 1 cm jahe.
- Sediakan 3 buah mata asam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt gula pasir.
Langkah-langkah memasak Gulai kepala ikan putih
- Siapkan bahan-bahan.
- Lumuri kepala ikan dengan air jeruk dan garam hingga rata, diamkan sekitar 1 jam sisihkah.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum tambahkan kepala ikan masak hingga berubah warna.
- Tuangkan santan encer masak sampai mendidih.
- Kecilkan api tuang santan kental aduk rata dan masak sampai kuah mengental.
- Tambahkan garam dan gula pasir masak sampai mendidih dan matang matikan api.
Gulai kepala ikan putih - Mudah sekali kan buat Gulai kepala ikan putih ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
