Asam2 Kakap Putih.... - Bunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Asam2 Kakap Putih.... Bunda bisa buat Asam2 Kakap Putih.... memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Asam2 Kakap Putih....

  1. Sediakan 1 ekor ikan kakap putih ukuran sedang - bersihkan dan potong sesuai selera.
  2. Siapkan 4 buah cabai hijau besar.
  3. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
  4. Siapkan 1 buah combrang (honje) - belah dua.
  5. Siapkan 1 buah serai - memarkan.
  6. Siapkan 1 buah tomat hijau - potong 5.
  7. Sediakan 1/4 buah nenas matang - potong2.
  8. Sediakan 5 cm lengkuas - memarkan.
  9. Bunda butuh 5 potong asam glugur - siap pakai ( bisa dibeli di penjual bumbu dapur di pasar).
  10. Sediakan secukupnya garam.
  11. Sediakan secukupnya gula.
  12. Bunda butuh 2 buah jeruk nipis untuk perasan.
  13. Siapkan bumbu halus:.
  14. Siapkan 8 siung bawang merah.
  15. Siapkan 5 buah cabai keriting.
  16. Sediakan 3 butir kemiri.
  17. Sediakan 3 cm kunyit.
  18. Siapkan 2 cm jahe.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  20. Bunda butuh secukupnya minyak untuk menumis.
  21. Sediakan secukupnya air masak.

Langkah-langkah buat Asam2 Kakap Putih....

  1. Marinade ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Haluskan bumbu halus hingga benar2 halus.
  3. Tumiskan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga benar2 harum lalu masukkan honje, lengkuas, dan serai.
  4. Setelah bumbu benar2 harum masukkan ikan kakap, tomat hijau, asam glugur, lalu tambahkan air, garam, gula secukupnya dan tutup wajan. Biarkan selama 15 menit hingga ikan matang. Masak dengan api sedang.
  5. Lalu masukkan nenas, dan cabai. Tutup kembali wajan selama lebih kurang 3 menit, hingga nenas agak matang dan cabai tidak berubah warna. Boleh tambahkan sedikit lagi air masak jika bunda suka masakan ini berkuah banyak.
  6. Sajikan asam2 ikan kakap dalam mangkuk favorite bunda ya. Selamat mencoba :).

Asam2 Kakap Putih.... - Gampang sekali bukan memasak Asam2 Kakap Putih.... ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan